400 gr. di bigoli
sale
6 sarde di lago
1 bicchiere d'olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
Preparazione:
Togliete testa, coda, lische al pesce e tagliatele a pezzetti. Poi fatele rosolare nell'olio caldo per farle sciogliere e unite prezzemolo e aglio tritati. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la salsa appena fatta.