FUSILLI ALLE ACCIUGHE

Ingredienti:  (Per 4 persone)
360 gr. di pasta tipo fusilli
sale
2 spicchi d'aglio
5 cucchiai d'olio d'oliva
filetti d'acciughe
1 peperoncino rosso
6 pomodorini sardi
prezzemolo
basilico
 


Preparazione:
Tritate il prezzemolo e l'aglio. Cuocete la pasta in acqua salata. Cuocete l'aglio, il prezzemolo, l'olio, il peperoncino e i pomodorini a pezzi; quando il sugo è un po' caldo aggiungete i filetti d'acciuga e terminate la cottura. Scolate la pasta, mettetela in una zuppiera, versateci il sugo e spolverate con prezzemolo tritato e basilico in foglie.