CONCHIGLIE CON CAPESANTE

Ingredienti:
350 gr. di pasta tipo conchiglie
pepe
600 gr. di capesante
sale
3 zucchine
4 cucchiai d'olio d'oliva
10 fiori di zucchina
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
 


Preparazione:
Tritate la cipolla e appassitela in un tegame con qualche cucchiaio d'olio. Unite le zucchine a fettine e i fiori a striscette; dopo qualche minuto di cottura unite le capesante e bagnate col vino aggiungendo anche sale e pepe. Lasciate cuocere per 5 minuti. Cuocete la pasta in acqua salata; poi scolatela e conditela con il sugo.