200 gr. di riso
pepe
1 verza piccola
sale
1 cipolla
parmigiano grattugiato
olio
brodo di dado
1 cucchiaio di burro
Preparazione:
Affettate la cipolla e rosolatela nel burro e olio; poi unite la verza affettata finemente. Salate e lasciate cuocere per 40 minuti. Versate il riso e ricoprite con il brodo bollente; portate a cottura unendo, se c'è bisogno, altro brodo. Servite spolverando con parmigiano e pepe.
