Ingredienti: (Per 4 persone)
riso
sale
pepe
olio
limone
scampi
olive nere snocciolate
capperi
filetti di peperone sott'olio
Preparazione:
Cuocete il riso in acqua salata, scolatelo e conditelo con pepe, olio e il succo del limone. Lessate gli scampi, sgusciateli e uniteli al riso insieme alle olive, capperi e peperoni. Lasciate riposare per 3 ore e servite freddo.
sabato 22 ottobre 2011
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