venerdì 21 ottobre 2011

 SPAGHETTI MARINARI AL TARTUFO

Ingredienti:  (Per 4 persone)
400 gr. di spaghetti
pepe bianco
4 tartufi neri
sale
4 alici sotto sale
olio d'oliva
1 spicchio d'aglio

Preparazione:
Lavate le alici sotto l'acqua e spinatele. Tritate i tartufi. Sciogliete le alici in una casseruola con olio, unite l'aglio schiacciato (facendo attenzione a non soffriggerlo), i tartufi, sale e pepe. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la salsa che avete preparato.

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