sabato 22 ottobre 2011

RISO AL SALTO

 Ingredienti:  (Per 4 persone)
olio
burro
fontina
riso
zafferano
 


Preparazione:
Cuocete il riso diluendolo con acqua salata e a 3/4 di cottura unite lo zafferano. In una padella mettete un po' d'olio e un po' di burro, scaldateli e unite il riso mescolato con la fontina a pezzetti. Lasciate formare una crosticina marrone e poi rivoltate come per una frittata. Rosolate da entrambi i lati e poi servite.

Archivio blog