POTAGE ALLA SPAGNOLA

 Ingredienti:
300 gr. di patate
2 cucchiai di panna
5 pomodori
3 cucchiai d'olio d'oliva
3 cipolle
pepe
prezzemolo
sale
timo
1 gambo di sedano
1 chiodo di garofano
 


Preparazione:
Tagliate le cipolle e rinvenitele nell'olio, senza dorarle, in un tegame. Poi versateci 2 litri d'acqua, aggiungendo tutte le verdure a pezzi e tutti gli ingredienti rimasti tranne la panna. Lasciate cuocere per 45 minuti e poi frullate tutto il composto. Al momento di servire mettete la panna in una zuppiera e versateci sopra la zuppa frullata mescolando dolcemente