400 gr. di bucatini
sale
350 gr. di pomodori pelati
3 cucchiai d'olio d'oliva
50 gr. di fontina
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
50 gr. di groviera
basilico
1/2 bicchiere di panna da cucina
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
Preparazione:
Tritate l'aglio, la cipolla e appassiteli nell'olio a fuoco basso; poi aggiungete i pomodori setacciati, il basilico, sale e lasciate cuocere per 30 minuti. Cinque minuti prima della fine della cottura del sugo unite la panna e i formaggi tagliati a dadini; mescolate continuamente per far sciogliere bene i formaggi. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la salsa ai formaggi e una spolverata di parmigiano.
