GNOCCHI AL PESTO

 Ingredienti:  (Per 4 persone)
600 gr. di gnocchi
6 cucchiai d'olio d'oliva
150 gr. di formaggio caprino
30 gr. di pinoli
1 mazzetto di basilico
1/2 spicchio d'aglio
sale
1 mazzetto di maggiorana
1 cucchiaio di timo tritato
pepe
 


Preparazione:
Tritate tutte le erbe e frullatele con i pinoli, aglio, olio, sale e pepe. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e versatela in una ciotola aggiungendo il formaggio. Mescolate bene il tutto e unite il pesto diluito con 2 cucchiai d'acqua di cottura.