PASTA CON PISELLI E CARCIOFI

 Ingredienti:  (Per 6 persone)
400 gr. di pasta integrale
sale
2 carciofi
olio d'oliva
250 gr. di piselli
parmigiano grattugiato
2 cucchiai di passata di pomodoro
 


Preparazione:
Mettete in un tegame un po' d'olio, i piselli, il cuore dei carciofi a fettine, mezzo bicchiere d'acqua, la passata di pomodoro, sale e cuocete per 20 minuti. Intanto cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la salsa che avete preparato spolverando con il parmigiano.