lunedì 17 ottobre 2011

PASTA CON PANGRATTATO

Ingredienti:  (Per 6 persone)
400 gr. di pasta integrale
peperoncino
2 cipolle
1 bicchiere d'olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
sale
origano
2 bicchieri di vino bianco
4 cucchiai di pangrattato
 


Preparazione:
Affettate la cipolla e l'aglio e rosolateli nell'olio. Dopodiché unite il pangrattato e fatelo rosolare; appena l'olio è assorbito bagnate col vino e condite con origano, sale e peperoncino. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e passatela nel tegame con le cipolle, il vino e unite un po' d'olio.

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