venerdì 21 ottobre 2011

PASTA E CECI

Ingredienti:  (Per 4 persone)
2 spicchi d'aglio
4 manciate di pasta corta
2 filetti d'acciuga
200 gr. di bietole
olio
300 gr. di ceci
sale
prezzemolo
 


Preparazione:
In 2 litri d'acqua mettete l'aglio, i filetti d'acciuga, un po' d'olio e il prezzemolo; lasciate prendere bollore e salate. Dopodiché aggiungete i ceci che avrete rinvenuto in acqua per 12 ore. Quando i ceci saranno cotti unite le bietole e infine la pasta che avrete già scottato in acqua.

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