POLENTA ALLA FONTINA

 Ingredienti:  (Per 4 persone)
300 gr. di farina gialla
sale
300 gr. di fontina
pepe
100 gr. di burro
parmigiano grattugiato
 


Preparazione:
Fate bollire 2 litri d'acqua salata; poi versateci la farina e fatela cuocere per 20 minuti. Dopodiché unite la fontina a fettine e lasciate cuocere ancora per 20 minuti. Versate poi la polenta in una zuppiera cospargendola con il parmigiano, il pepe e il burro sciolto.