350 gr. di spaghetti
basilico
400 gr. di alici
4 cucchiai d'olio d'oliva
200 gr. di pomodori
pepe
1 cucchiaio di origano
sale
1 spicchio d'aglio
Preparazione:
Dorate nell'olio l'aglio intero e poi toglietelo; unite le alici a cui avete tolto le lische, sale, pepe e l'origano. Lasciate cuocere per 20 minuti mescolando continuamente, poi aggiungete i pomodori tagliati a dadini. Continuate la cottura per altri 10 minuti. Intanto cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con il composto appena preparato. Guarnite con il basilico tritato.
