SPAGHETTI SPOLETINI

Ingredienti:  (Per 4 persone)
400 gr. di spaghetti
olio
tartufo nero
2 cucchiai di conserva di pomodoro
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
50 gr. di alici
 


Preparazione:
Tritate il tartufo, il prezzemolo, le alici e l'aglio. Scaldate dell'olio in una teglia, unite poi il pomodoro, un po' d'acqua, sale e il composto col tartufo; portate a bollore. Cuocete la pasta in acqua salata e conditela con la salsa appena preparata.