TORTELLINI AL MASCARPONE

 Ingredienti:  (Per 4 persone)
400 gr. di tortellini
30 gr. di emmental grattugiato
150 gr. di mascarpone
1 cucchiaio di salsa worchester
100 gr. di prosciutto affumicato
100 gr. di parmigiano grattugiato
 


Preparazione:
Tagliate il prosciutto a striscette e mescolatelo al mascarpone, alla salsa worchester e mettete tutto in un tegame. Scaldate su fuoco basso mescolando continuamente. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e unitela al mascarpone; cospargete il tutto con i formaggi grattugiati lasciando ancora per qualche secondo sul fuoco e poi servite.