ZUPPA DI FORMAGGIO

 Ingredienti:  (Per 4 persone)
1 cucchiaio di farina
pane tipo baguette
1 cucchiaio di burro
brodo
sale
1 cipolla
2 foglie di lauro
100 gr. di emmenthal
 


Preparazione:
Soffriggete la cipolla tritata nel burro poi unite il lauro e la farina; coprite con brodo sufficiente per 4 persone e lasciate cuocere per 20 minuti. Nei piatti fondi mettete delle fettine di pane con sopra fette di formaggio e versateci il brodo. Servite.