venerdì 21 ottobre 2011

LINGUINE CON ALICI MARINATE

 Ingredienti:  (Per 4 persone)
500 gr. di linguine
500 gr. di filetti di alici
pane secco
pecorino grattugiato
limone
prezzemolo
basilico
menta
sale
pepe
 


Preparazione:
Mettete le alici a marinare per 15 minuti in un composto preparato con sale, pepe, limone, prezzemolo, basilico e menta. Tritate il pane finemente e insaporitelo con sale, pepe, prezzemolo, basilico, menta ed aglio, il tutto frullato. Cuocete la pasta e poi mettetela insieme alla marinatura di alici; mescolate bene e servite cospargendo il tutto con il pane condito e il pecorino.

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