SPAGHETTI AL RADICCHIO

Ingredienti:
400 gr. di spaghetti
4 ceppi di radicchio
1/2 cipolla
150 gr. di fontina
1/2 bicchiere di panna da cucina
noce moscata
olio d'oliva
sale
pepe
 


Preparazione:
Tagliate il radicchio a striscette, mettetelo poi in un tegame in cui avrete già fatto appassire la cipolla tritata con olio. Portate a cottura e prima di togliere dal fuoco salate e pepate. Cuocete la pasta, scolatela e passatela nel tegame col radicchio; unite la panna, la fontina a cubetti e noce moscata grattugiata.