VERMICELLI AI FRUTTI DI MARE

 Ingredienti:  (Per 4 persone)
300 gr. di vermicelli
300 gr. di pomodori
1/2 kg. di cozze
prezzemolo
1/2 kg. di vongole
olio
2 spicchi d'aglio
 


Preparazione:
Mettete in un tegame con poca acqua i frutti di mare per fare aprire le valve; sgusciateli e lavateli. Rosolate l'aglio in 5 cucchiai d'olio, poi unite i pomodori tritati e lasciate cuocere 10 minuti e poi aggiungete i frutti di mare con la loro acqua di cottura, prezzemolo tritato, sale e lasciate insaporire per qualche minuto. Dopodiché cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con i frutti di mare.